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玉米，又称“玉蜀黍”、“苞谷”、“玉茭”、“棒子”等，中医称：其味甘性平，具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。玉米可以算是粗粮中的保健圣品，能起到保护人体的健康的作用。

玉米能够预防心脑血管类的疾病：

现代医学认为，五谷养生粉，玉米中富含不饱和脂肪酸、维生素、微量元素和氨基酸等营养成分。现代研究证实，玉米中不饱和脂肪酸的含量尤其是亚油酸高达60%以上，其可以和玉米胚芽中的维生素E协同作用，以降低人体血液中的胆固醇浓度。因此，玉米对防止胆固醇引起的疾病有比较好的作用。

玉米也能人体延缓衰老：

中医认为，玉米性平味甘，入gan、肾、膀胱经，有利niao消zhong、平肝利dan、健脾渗湿、调中开胃、益肺宁心、清湿热等功能，在立秋时令食用能祛秋燥，且有助于延缓衰老。

玉米也可以明目：

玉米因为含有类黄酮，五谷养生粉公司，所以对视wang膜黄斑有一定作用，多吃玉米对眼睛有明目作用。

调节荷er蒙：

玉米中富含的维生素E可通过生殖腺增加荷er蒙的分泌，改善性neng力，预防小产。

玉米能防ai：

玉米中含的硒和镁有防ai、抗ai作用：当硒与维生素E联合作用时，五谷养生粉价格，能防止十多种ai瘤，尤其是常见的乳腺ai和直肠ai，另外，硒还可以调节甲状腺的工作，防止白nei障的发生;镁一方面能抑制ai细胞的发展，另一方面能加强肠壁蠕动，促使体内废物排出体外，这对防ai也有重要意义。它含有一种长寿因子--谷胱gan肽，它在硒的参与下，生成谷胱gan肽氧化酶，具有恢复青春、延缓衰老的功能。

玉米须还有美容、减肥功能：

因为玉米胚芽中的维生素E还可促进人体细胞分裂，防止皮肤出现皱纹;玉米须有利niao作用，也有利于减肥。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但含热量却很低，是减肥食品之一。

健康小贴士：

吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进，因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有营养价值的更高的抗yang化剂活性。

玉米发霉后能产生致ai物，所以发霉玉米绝du不能食用。

常吃玉米(主食)会导致营养不良，不利健康。若把它当点心食用，由于玉米是粗粮，自然有助于肠胃蠕动，有益健康。